燕麦β-葡萄糖，在化妆品、护肤品里主要作用是保湿剂，抗氧化剂，风险系数为，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，燕麦β-葡萄糖没有致痘性。

存在于燕麦糠的细胞壁中，是一种纤维三糖和纤维四糖连接的糖单体组成的聚多糖。从禾本科燕麦籽中提取出来的β-葡聚糖，它含有精制的燕麦葡聚糖的水溶性部分，不含脂质、纤维和蛋白质。能保持皮肤的水分；可促进巨噬细胞释放间白细胞介素-1对胶原蛋白合成的加速作用，抵抗衰老，减少皮肤皱纹、提高皮肤弹性、改善皮肤纹理，良好透皮吸收性能、促进伤口愈合、修复受损肌肤。